Preferenze per i dolci: come scegliere i dolci per le diverse categorie di clienti
Ogni cliente ha preferenze di gusto diverse, ed è importante tenerne conto quando si compone l'assortimento. I bambini amano i dolci gommosi e fruttati, gli adulti scelgono più spesso prodotti al cioccolato e i buongustai apprezzano le combinazioni complesse di sapori. Le degustazioni e i sondaggi tra i clienti aiutano a capire meglio i loro gusti e a offrire i prodotti più richiesti.
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